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I prosciutti crudi del Friuli: un viaggio tra tradizione e gusto

Il Friuli Venezia Giulia è una terra dove la tradizione culinaria si fonde con il rispetto per le antiche tecniche di lavorazione, dando vita a prodotti di eccellenza conosciuti in tutto il mondo. Tra questi, i prosciutti crudi rappresentano un vero e proprio tesoro gastronomico.

L'azienda che salva l'arnica montana dall'estinzione

A Piancavallo nel Friuli ARMO1191 la coltiva biologicamente. Ritorno alla tradizione e sostenibilità ambientale spingono da sempre Antonio Conzato, Andrea e Francesca Muner verso questa sfida

Marco, l'agricoltore che salva e coltiva i semi antichi

Nella sua azienda agricola di Illegio, in Friuli, ha piantato 300 varietà di prodotti agricoli (alcuni erano quasi scomparsi del tutto) sia locali sia provenienti dal resto del mondo. Famoso il suo mais "gemma di vetro" che veniva usato dalle tribù Cherokee americane

Alc Di Bon, la barretta energetica creata da sei giovani imprenditori del Friuli

Realizzata con prodotti particolari - come l'alga spirulina e l'Aronia Melanocarpa - è uno snack perfetto per gli sportivi e unisce sei aziende racchiuse in appena 20 km. Parte del ricavato della vendita è dedicato ogni anno alla piantumazione di nuovi alberi ad Ampezzo