Saporea, il regno dell'aceto: da quello di kaki a quello di kiwi

In provincia di Verona l'azienda di Milco Farinazzo e sua moglie Giovanna produce aceti particolari (c'è anche quello di aronia, melagrano, uva e peperone). La trasformazione col metodo "statico" crea un prodotto unico ben lontano da quello industriale, con caratteristiche salutari eccezionali

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  by Filippo Cioni
• 25.11.2022